С Вами на связи
(812) 959-45-03
Email zakaz@rent-marine.ru
Организация мероприятий на воде дает большой простор для фантазии. Мы представили только самые востребованные услуги на яхтах и катерах. Всегда готовы помочь Вам качественно подготовить и провести любой праздник на воде. Мы знакомы с деталями и особенностями проведения мероприятий на воде. Можем подобрать профессиональных специалистов из event сферы, заранее предусмотреть все нюансы чтобы Ваш отдых был комфортным а впечатления незабываемыми.
Мы с радостью ответим на любые Ваши вопросы!
Организация фуршета на яхте
Русский язык / иностранные языки
Петр I, фокусник, пират, разные жанры
Флористика, текстиль, стилизация
Коллекция канапе (на выбор) 50 гр.
Треска с томатным соусом и миксом из салатных листьев
Тако в мексиканском стиле с телятиной, томатом и шпинатом
Брускета с пате из куриной печени с ягоднгым чатни и землей из орехов
Холодные закуски (на выбор) 100 гр.
Семга слабой соли с копченым сыром и икрой из клюквы
Конилонни из ростбифа с печеными овощами, сервируется листьями салата
Профитроли с сыром и вялеными тматами
Фруктовое канапе (клубника, ананас, виноград)
Салаты 50 гр.
Cалат из свежих овощей и мятным дрейсингом
Коллекция десертов (на выбор) 100 гр.
Круассан с начинкой ( шоколад, малина)
Домашнее рафаэлло с кокосовой стружкой
Напитки
Минеральная вода 200 мл.
Домашний морс (облепиховый, клюквенный) 200 мл.
Чай, кофе
(лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход на персону 300 гр.
Стоимость на персону 1500 рублей
Коллекция канапе 75 г.
Тар-тар из лосося на хрустящем чипсе и свежим огурцом
Мусс из корня сельдерея с щечками и облепиховым желе
Гриссини с хамомном и базиликом
Холодные закуски (на выбор) 290 г.
Брускета с семгой, манго и чили
Телятина с крем соусом из тунца «Вителло тонато» и листьями рукколы
Куриный паштет с чиабатой и хурмой
Рулетики из цукини и баклажан со сливочным сыром и перцем Чили
Соленья из дубовых бочек (томаты, огурцы, чеснок, черемша, острый перец)
Свежие фрукты и ягоды
Салаты в мариньерах (на выбор) 120 г
Салат из трески и маринованных огурцов, сервируются бейби травами
Классический салат «Оливье»
Салат из печеной тыквы с цитрусами и шпинатом
Десерты (на выбор) 50 г
Наполеон домашний с клубникой
Домашнее мороженое с топингами (клубника, шоколад, карамель)
Напитки
Минеральная вода 200 мл.
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный) 200 мл.
Чай, кофе
(лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход на персону 525 гр.
Стоимость на персону 1800 руб.
Коллекция канапе (на выбор) 75 гр.
Тата-ки из лосося с ваккаме , огурцом и чили
Ростбиф на шпажке с вишней и рукколой
Томаты Черри с Моцареллой в шоте
Холодные закуски (на выбор) 310 г
Креветка в темпуре с ананасом и лимонно- сливочной заправкой
Террин из кролика с морковкой и ботвой
Мясная гастрономия (парма, салями, прошуто кото, чериззо, парма, мортаделла, гритссини, вяленые томаты, микс салата, маслины)
Чупа-чупс из сыра Бри, глазированный яблочным фрешем, с грецким орехом
Соленья из дубовых бочек (томаты, огурцы, чеснок, черемша, острый перец)
Свежие фрукты и ягоды
Салаты 150 гр.
Салат из копченного лосося с печеными овощами и травами
Салат из буженины с медово-горчичной заправкой
Салат цезарь с курицей
Десерты (на выбор) 50 гр.
Сливочная Пана- котта с малиной и свежими листьями мяты
Чизкейк с клубничным кремом
Напитки
Минеральная вода 200 мл.
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный) 200 мл.
Чай, кофе
(лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход на персону 585 гр.
Стоимость на персону 2500 руб.
Русский стол (для иностранцев)
Коллекция канапе 74 гр.
Канапе с бужениной, клюквой и желе из самогона
Канапе с сельдью и маринованным лучком
Канапе с икрой из щуки с мягким сыром и укропом
Холодные закуски 100 гр.
Русские соленья и разносолы (огурцы слабой соли, грибочки, помидоры моченые, капуста квашеная. черемша)
Паштет из утиной печени с карамелизированным луком и свежими ягодами
Ассорти из сала в сопровождении домашнего хрена и редиса
Салаты 180 гр.
Летний овощной салат с тыквенными семечками
Винегрет со скумбрией и белыми грибами
Классический салат «Оливье» с языком и красной икрой
Русские блины 100 гр.
С семгой слабой соли, копченым сыром и красной икрой
С языком, гранатом, шпинатом и томатами
Хлеб 80 гр.
Ассорти из пирожков
Напитки 600 гр.
Минеральная вода с лимоном и мятой
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
Чай, кофе (лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд на персону 675 гр.
Стоимость на персону 2500 руб.
Welcome и начало мероприятия
(часть закусок в ассортименте будет выставлено в зоне встречи, остальные в обнос официант будет предлагать гостям, если останется на яхте)
Холодные закуски 75 гр.
Ложка Иешинаби с лососем шеф-посола, клюквенным айоли и вакамме 25 гр.
Чупа-чупс из сыра бри, глазированный яблочным фрешем с грецкими орехами 25 гр.
Cлайсы бастурмы на крустате из пармезана 25гр.
Через 1-2 часа, гала ужин с порционной подачей блюд (время будет корректироваться)
Закуска 75 гр.
Тар-тар из говядины с лесными грибами и муссом из зелени.
Салат 150 гр.
Салат с ростбифом, маринованными патиссонами и белой фасолью и дрессингом из бальзамика
Горячее на выбор 280 гр.
Утиная грудка с картофелем «Батат» и винным соусом
Или
Филе лосося с антипати и манго на гриле
Хлебная корзина 100гр.
Свежевыпеченные багеты со сливочным маслом
Напитки
Домашний лимонад в ассортименте (имбирь-лайм-мята, малина-манго) 200 мл.
Чай, кофе (на протяжение всего времени, без ограничений)
(лимон, сахар, сливки)
Через 2 часа (примерное время)
Вторая часть фуршетных и десертных закусок, часть выставляем на столы, часть официант предлагает гостям на подносе
Холодные закуски 80 гр.
Подкопченный палтус с гранатовым
кремом на крустате 25 гр.
Десерт
Клубника в шоколаде 25 гр.
Мини пирожные в ассортименте 30 гр.
Выход меню на человека 760 гр.
Стоимость меню на персону 5 000р.
Welcome и начало мероприятия
(часть закусок в ассортименте будет выставлено в зоне встречи, остальные в обнос официант будет предлагать гостям, если останется на яхте)
Холодные закуски (по 3 канапе каждого вида) 300 гр.
Капучино из спаржи с королевской креветкой, красной икрой и грисини в мартинке 50 гр.
Тар-тар из лосося на чипсах ваккаме с чили пастой 25 гр.
Ростбиф с рукколой и красной смородиной 25 гр.
Через 1-2 часа, гала ужин с порционной подачей блюд (время будет корректироваться)
Закуска 75 гр.
Щечки теленка с муссом из облепихи.
Салат 150 гр.
Салат с угрем, персиком, миксом трав и гуакамолле из авокадо
Горячее на выбор 280 гр.
Каре ягненка с фисташками, печеными овощами и соусом «Демиглясс»
Или
Палтус со спаржей и цитрусами , на соусе «Биск»
Хлебная корзина 100 гр.
Свежевыпеченные багеты со сливочным маслом
Напитки
Домашний лимонад в ассортименте (имбирь-лайм-мята, малина-манго) 200 мл.
Чай, кофе (на протяжение всего времени, без ограничений)
(лимон, сахар, сливки)
Через 2 часа (примерное время) вторая часть фуршетных и десертных закусок, часть выставляем на столы, часть официант предлагает гостям на подносе.
Холодные закуски 130 гр.
Ломтики подкопченой форели с малиной 25гр.
Десерт
Ягодное ассорти на шпажке 25 гр.
Сливочная Пана- кота с ежевикой и свежими листьями мяты 50 гр.
Ассорти из «Макарони» 30 гр.
Выход меню на человека 1035 гр.
Стоимость меню на персону 7 000р.
Email zakaz@rent-marine.ru
